Không phải ai cũng khéo tay để muối những hũ sung ngon và đảm bảo, tuy nhiên cách muối sung ngon nhất không hề khó như bạn nghĩ. Với cách muối sung ngon dưới đây, chắc chắn sung muối sẽ không còn là món ăn làm khó bạn nữa đâu!
Contents
Tác dụng của quả sung muối
Dưới đây chính là một số lợi ích mà sung muối mang lại cho cơ thể, sức khỏe của con người. Bạn hãy theo dõi thêm:
Hạ huyết áp
Việc nạp vào cơ thể lượng lớn Natri (muối ăn) mỗi ngày mà không bổ sung đủ lượng Kali để cân bằng lại, làm giảm khả năng lọc nước của thận, từ đó sẽ khiến huyết áp tăng cao.
Theo nghiên cứu, thành phần của quả sung có chứa Kali nhưng chứa ít Natri. Khi chúng ta ăn trái cây này mỗi ngày, cơ thể được bổ sung thêm lượng Kali cần thiết để giúp ổn định huyết áp.
Ngoài ra, trái sung còn chứa nhiều chất béo omega-3 và Omega-6 giúp huyết áp ổn định và ngừa được các bệnh tim mạch. Chính vì thế mà đây là trái cây được các bác sỹ khuyên bệnh nhân cao huyết áp sử dụng mỗi ngày.
Quả sung giàu dưỡng chất
Tốt cho hệ tiêu hóa
Lượng chất xơ và prebiotic trong quả sung có tác dụng kích thích đường ruột co bóp, tiêu hóa. Cùng với đó, tạo điều kiện thuận lợi cho một số loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột phát triển. Chính vì thế mà ăn sung hàng ngày sẽ góp phần cải thiện hệ tiêu hóa, chống táo bón và ngừa bệnh trĩ.
Tuy nhiên, bạn cần chú ý nạp lượng “vừa đủ” mỗi ngày. Cần bổ sung đầy đủ nước để hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất. Tránh trường hợp sử dụng quá nhiều dẫn đến táo bón bạn nhé!
Sung muối – món ăn thân thuộc của gia đình Việt
Ngừa loãng xương
Kali, Mangan, Canxi là những chất có trong quả sung. Chính vì thế, sử dụng trái cây này giúp tăng cường canxi, đảm bảo quá trình trao đổi chất và giúp ngừa loãng xương hiệu quả.
Sung muối là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng không nên sử dụng quá nhiều bởi vì có thể gây đầy bụng và ảnh hưởng tới việc hấp thụ canxi của cơ thể. Bạn cần cẩn trọng khi ăn món ăn này, nên ăn vừa phải thôi nhé!
Cách muối sung ngon nhất tại nhà mà không bị váng hay hỏng
Sung muối là tên gọi của món ăn được làm theo phương pháp dân gian nhằm tạo vị khác biệt khi ăn. Đây có lẽ là món ăn nghe khá lạ tai với nhiều người. Món sung muối này được ăn trong các bữa cơm của người Việt hoặc có thể ăn cùng với các món nhậu như ốc, chân gà,…
Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế sung trước khi muối sung
Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính để tạo nên món sung muối như sau:
- Quả sung
- Nước lọc
- Đường trắng
- Muối tinh
- Tỏi, ớt: Bóc vỏ sẵn
Nguyên liệu làm sung muối
Sơ chế quả sung như sau: Sung cắt cuống, rửa sạch. Bạn ngâm nước muối loãng cho sạch nhựa. Ở bước này có thể ngâm giấm loãng cũng được bạn nhé. Sau đó bạn vớt ra và rửa lại bằng nước lọc.
Cách muối sung ngon nhất mà không bị váng hay hỏng
Có các cách muối sung như sau: Sung muối chua và sung muối xổi ăn ngay. Tùy sở thích, khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp.
Cách muối sung cả quả ăn dần
Sau khi ngâm và rửa sung, bạn vớt ra để ráo nước và chuẩn bị nước làm sung muối như sau:
- Đầu tiên, hãy chuẩn bị một chiếc lọ thủy tinh sạch sau đó xếp sung đã rửa vào. Bạn có thể thái lát ớt, gừng + tỏi băm cho vào cùng để trang trí lọ nhé.
- Bạn đun khoảng 1 lít nước sau đó pha đường và muối theo tỉ lệ 1 lít nước + 3 thìa muối + 1 thìa đường. Để nước nguội khoảng 40 độ C sau đó cho vào hũ muối sung.
- Dùng phên tre hoặc túi nilon đặt lên trên để phần sung phía trên không tiếp xúc với không khí. Sao cho sung chìm hoàn toàn trong nước, tránh trường hợp sung nổi lên mặt nước sẽ bị thâm và hư.
Sung muối chua
Như vậy là đã xong, bạn chờ 3 – 5 ngày là có thể sử dụng được. Nếu muốn hũ sung chua nhanh, bạn có thể tăng lượng đường khi pha nước muối nhé!
Cách làm sung muối xổi ăn ngay
Sung muối xổi là món ăn thường thấy tại các quán ăn vặt. Chế biến món này đơn giản, bạn rửa sạch sung, thái lát và ngâm với muối hoặc giấm. Tiếp theo đó, làm theo hướng dẫn dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trái sung tươi: 500gr
- Chanh tươi: 1 trái
- Ớt sừng: 2 trái
- Tỏi: 2 củ
- Đường và muối
Thái lát nhỏ cho sung ngấm muối nhanh hơn
Cách muối sung ăn ngay như sau:
Đầu tiên, bạn cho sung vào chiếc bát tô hoặc nồi lớn. Tiếp theo chính là cho các loại gia vị gồm: Thêm 2 muỗng đường và 1 muỗng muối vào, rồi trộn đều.
Bạn cho nước cốt chanh, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1 muỗng ớt xắt lát vào, tiếp tục trộn đều tay. Để sung ngấm gia vị và sau đó sử dụng.
Cách muối sung ngon nhất
Như vậy, với 2 cách muối sung ngon nhất mà bietwiki chia sẻ, chắc chắn bạn đã có thể tự làm thành công món sung cho gia đình mình cùng thưởng thức rồi đúng không nào? Hãy thử tự làm tại nhà để có thể thêm món ăn vào thực đơn món ngon mỗi ngày cho mâm cơm gia đình bạn!
Để biết thêm những cách chế biến, mẹo nấu ăn ngon, bạn hãy truy cập website của chúng tôi nhé!
